Tortas Ahogadas

Las tortas ahogadas no solo son un platillo típico de Jalisco, son una expresión de identidad, tradición y puro sabor mexicano. Son muchas las personas que las prueban por primera vez y se enamoran al instante, pero para otros —como en mi caso— son parte fundamental de la vida cotidiana. Yo tengo comiendo tortas ahogadas toda mi vida, y puedo decirte que pocas cosas en la gastronomía mexicana generan tanta pasión y orgullo.